1、定期研究分析饮食市场,掌握客人需求,根据餐饮客源的结构,确定餐饮经营方案,制订年度、月度工作计划,推出各季节的食品或食品周,并督导部门人员完成计划。
2、执行上级下达的促销活动,根据店面实际情况提出店面的促销方案;和厨师长研究并审定各菜单,包括时令菜、季节菜、特色菜等,合理安排菜品,满足客人需要。
3、负责店面商品损耗管理;维护店面的清洁与安全,确保店内水、电、气无工作隐患,为顾客营造干净、整洁、舒适的购物环境。
4、每日巡视、检查、督导本部门工作;关注重要宾客,发展良好的客户关系,满足客人的特殊需要,听取宾客意见并及时处理客人投诉。
4、熟悉餐饮市场、具备地方特色餐饮服务管理经验,洞悉市场行情,有一定工作经验者优先。
南园路26号
1、本站仅提供信息储存平台,所有信息均由用户发布,其内容及因之产生的后果,均由发布者承担,与本站无关。
2、凡告知“收取服装费、押金、报名费等各种费用的信息均有欺诈嫌疑,请保持警惕。
我要举报>>>