具有1年至3年以上面包制作工作经验优先

1、负责面团发酵、醒发、松弛等工序，监控温湿度与时长，及时判断发酵状态，杜绝欠发、过发问题。
2、完成面团分割、滚圆、静置等基础工序，做好批次标识，避免混料、错料。
3. 负责设备、工位清洁消毒，原料、半成品规范存放，做好生产记录，及时上报面团品质异常。

工作地址

重庆市南川区白果路

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