
具有1至3年以上面包、蛋糕制作工作经验优先
1. 按照产品工艺标准设置烤箱温度、时间、上下火参数,负责设备预热、点检与日常保养。
2. 规范摆盘、入炉、出炉操作,合理控制间距,保证产品受热均匀、上色一致。
3. 全程盯控烘烤状态,及时调整炉温,防止产品夹生、烤焦、上色不均,出炉后完成成品初检、挑拣不良品。
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