任职要求：大专以上管理类专业学历；10年以上烘焙技术总监经验；熟悉食品安全法律法规、烘焙食品（包括面包、蛋糕、干点、中点、季节产品粽子及月饼）生产工艺流程、SOP及各环节质量标准知识有较强的市场洞察力，对市场的新原料、新产品有较强的理解力并能够转化为符合公司生产要求的产品。对老产品有不断升级和优化的能力。对内部技术员工有专业的培训带教考评能力。
岗位职责 ：
1、根据公司年度经营目标和计划制定部门工作目标和计划，将目标分解落实到责任人，经批准后组织实施；
2、负责制定、完善公司技术标准；  
3、负责组织新材料、新工艺、新技术、新产品的计划、研发、评审、验证；
4、负责制订、刷新产品、工艺技术标准（含产品标准（包括产品图样）、工艺标准、检验标准（指导书、验收点）等，提供满足生产、检查、测量、配套与服务的有效文件和资料），并进行成本分析，提供定价依据呈公司决策参考；
5、负责指导并解决新产品生产和生产过程中出现的疑难问题；同时协助生产部门对产品质量及缺陷进行分析、鉴定，并提出整改措施、监督实施；
6、负责生产现场技术指导、工艺改进管理；协调生产现场的工艺、技术实施，对工艺纪律执行情况进行监督、检查和考核，不适合的技术标准及时进行刷新；
7、负责收集、整理、分析国内外、市内外同行业产品技术、材料、工艺信息，呈报公司领导以作决策参考
8、负责研发费用预算及控制；对新研发产品的各项指标及标准等信息的制定、培训及考核执行；
9、负责组织编制并向上级领导提交技术报告；沟通及协调单位内与其他部门间的问题；
10、负责指导、检查、考核所属下级的工作，制定定期培训计划并实施培训及对员工技术考核评定；实施“传、帮、带”等方式，持续为公司培养技术管理人才。

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