年龄20-35岁，身高女性160cm，男性172cm。
1、在领班的领导下工作，做好包桌、零点的接待服务及卫生清扫工作；
2、做好开餐前的准备工作，检查餐厅设备、餐具是否完好使用，按照规范要求配备用具，布置台型、美化环境；
3、保持餐厅的卫生，做到无蚊蝇、无灰尘、无杂物，无异味，使餐具炊具清洁完好；
4、文明礼貌，热情待客，做到来有迎声、去有送声，微笑服务，耐心解答就餐者提出的问题；
5、注重个人仪表仪容，保持服装整洁，疏妆好自己的发型、站立端正，面带微笑。
6、严格执行服务规范和操作程序，掌握好上菜时机。根据菜肴种类按顺序上菜。要准确清楚的报上菜名，主动介绍饭菜特点，掌握上菜速度；
7、客人就餐完毕视情及时开具“饭单”并收取就餐费用，记帐单位应主动请有关人员签字，避免错收或“跑单”；
8、客人离开后及时清点餐具物品，刷洗干净，保洁放置。发现客人遗留物品应交领班或服务台，尽快转交客人；
9、在服务工作中不断总结提高，对就餐客人提出的问题和意见，不断改进服务工作；
10、完成领导交办的其它任务。

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