平台核验
营业执照
1。服从厨师长工作安排，遵守酒店及厨房规章制度；
2。负责餐具，厨具，清洁，整理，消毒工作和保持工作场所的清洁卫生工作；3。严格执行卫生法规定的洗碗操作规程：一刮，二洗，三过，四消毒，吴保洁；4。爱护各种餐具，厨具，做到谨慎操作，减少损耗；
5。熟悉各种消毒剂的性能及使用方法，及消毒设备的使用；6。做好餐具，用具破损情况，要做好记录；
7。抓好环境卫生及个人卫生，搞好团结，提高自身素质；8。要合理清洁蔬菜，洗净蔬菜。
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